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È il primo alimento che i mammiferi appena nati consumano, e da cui traggono i nutrienti e la prima protezione immunitaria fondamentali per la crescita e la sopravvivenza. Con la parola “latte” si intende esclusivamente il latte vaccino, ottenuto dalla mungitura regolare, ininterrotta e completa di

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Il pompelmo è un frutto invernale di tipo esperidio (ovvero una bacca) classificato nel gruppo degli agrumi. È simile all'arancia, ma più grosso, di colore giallo o rosa, con sapore acidulo, amarognolo e meno dolce. Esistono diverse varietà di pompelmo e quello più noto potrebbe

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L'asparago appartiene alla famiglia delle Liliaceae, genere Asparagus, può essere selvatico o coltivato. Quello selvatico cresce dalle radici della pianta principale che prende il nome di asparagina. L'asparago è una pianta dioica, cioè porta fiori maschili e femminili su piante diverse, e l'impollinazione avviene tramite

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Il pesce, e anche molluschi e crostacei sono una importante fonte di cibo per gli esseri umani, ne esistono diverse migliaia di specie e la loro entità è un indicatore dello stato di salute di mari, laghi e fiumi. Un prodotto ittico può essere: “pescato”,

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  Il termine legumi indica i semi commestibili appartenenti alla famiglia delle Fabaceae (da fava = fava), note anche come leguminose. La maggior parte dei legumi è originaria del Bacino Mediterraneo e del Vicino Oriente, ad eccezione di alcune specie di fagiolo e di lupino, originari

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La Mela (Malus domestica) è il falso frutto (pomo) dell'albero del melo, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. La parte commestibile è il ricettacolo floreale che si sviluppa attorno al vero frutto, il torsolo che contiene i semi. Le mele sono generalmente tondeggianti, di 5-10 cm di

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